Grogolbeningsari – Merujuk kegiatan lanjutan dari seminar Sadar Wisata dan Sadar Kewirausahaan, KKN IAINU Kebumen melakukan inovasi pengolahan air nira dalam upaya mendukung pengembangan ekonomi kreatif di daerah pedesaan, pelatihan pembuatan minuman yang diberi nama Nira Jelly Sweet yang diadakan di gedung PKD desa Grogolbeningsari (15/8). Kegiatan ini diikuti oleh seluruh anggota PKK.
Melihat desa Grogolbeningsari sebagai salah satu desa penghasil Nira, maka pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah air nira menjadi produk minuman bernilai jual lebih tinggi. Air nira yang selama ini hanya dimanfaatkan sebagai bahan baku gula merah, kini diperkenalkan sebagai bahan dasar yang dapat diolah menjadi produk inovatif yang memiliki nilai jual tinggi.
Dalam pelatihan tersebut, para peserta diajarkan cara pengolahan yang benar, mulai dari proses perebusan nira, pembuatan kuah minuman dari Nira, sampai teknik pengemasan produk. Air Nira disini digunakan sebagai salah satu bahan dasar dan juga pengganti gula. Selain itu, peserta juga mendapatkan materi mengenai strategi pemasaran produk, dengan harapan mereka mampu mengembangkan usaha baru yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga dan masyarakat desa.
Pelatihan ini diharapkan mampu mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dan inovatif dalam memanfaatkan sumber daya alam yang tersedia.
“Kami berharap melalui pelatihan ini, ibu ibu nantinya bisa membuat produk minuman dari air Nira yang bisa menjadi ide usaha . Kita dari KKN hanya sebatas membantu membukakan ide dan belajar bersama ibu ibu semua”, ujar Nuzulia selaku ketua KKN.
Program ini diharapkan dapat memberikan dampak positif jangka panjang bagi kesejahteraan masyarakat Desa Grogolbeningsari dan sekitarnya.
